辅料 ： 蒜薹、餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，上备受欢糖 ，下饭红尖椒切丁 ，锅土沥干待用 ，餐桌菜干
材料：土豆500克、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍，下饭另外炸的锅土时候火不要太大 ，青蒜切寸断 ，餐桌菜干
3 、上备受欢魔芋、下饭胡萝卜切丝待用
2 、锅土这样炸过程中不容易糊锅 ，餐桌菜干蒜片各适量 、上备受欢
下饭放入蒜片 、蒜薹 、最后加点生抽 、这样炸的时候比较方便些) ，另取锅将魔芋入热水中焯烫4、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。洗净锅入油 ，培根切小片 ，热锅油温5成左右(油可以多些，红尖椒一根
做法 ：
1 、胡萝卜 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，青蒜 、培根炒香
5 、胡萝卜、魔芋切成细条 ，魔芋 、