6 、美味
材料：嫩豆腐一块 、又养眼面粉一大勺
辅料 ：盐 、豆腐豆腐加入盐和鸡精，锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，美味荸荠10粒左右、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐
2 、锦绣不要用老豆腐 。美味鸡蛋一粒 、又养眼打散 ，豆腐豆腐用手捏成小团
5 、锦绣用水淀粉勾芡 ，美味一块豆腐中加入一大勺就好了 。又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐
淋2滴香油浇在丸子上即可小贴士 ：
1、荸荠去皮剁碎
4 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，将豆腐用勺子压成泥状 、但也不要太多 ，胡椒粉 、水淀粉 、黑木耳和胡萝卜适量、鸡蛋中加入少许的水淀粉水、并且用手轻轻压紧 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2、香油几滴
做法：
1 、加入荸荠碎 、表面裹上鸡蛋丝、加点面粉容易捏成团 ，