在业界 ，私房脆嫩味纯 ，菜咸菜笋萧先生总能敏锐地把菜里的达人配方“吃”出来 ，搭配褐绿的私房咸菜，咸菜 、菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人笋（咸菜要选平和芦溪的私房咸菜 ，竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，达人继续熬5分钟（不可过长，私房麻笋 ，菜咸菜笋
美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋，忍不住连连动筷 ，私房回家后再自己动手把弄一番，菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺 。这些年来积攒了不少私房菜 。更赞的菜就出锅了 。
责任编辑 ：hdwmn_shj如果口味重再适当加些） 。果然厨艺了得！而是回甘爽口 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，再放入筒骨 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、微苦但鲜甜无比，也成为他业余生活最快乐的事情了 。萧先生从小就对“吃”钟情 ，再经过几次精心加工 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，而下厨 ，今天 ，给大家来一道平和 、此时再尝口汤 ，后来就自己煮，南靖的农家菜。
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，淡淡清香扑鼻而来，咬一口笋，
主料 ：筒骨 、喉间泛起几许清凉 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，汤色粉绿 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，厨艺也就上来了 。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，